上海
斗品膳
食品管理
有限公司

上海斗品膳
食品管理有限公司

斗品膳國際集團是結合自主進口貿易、研發生產代工、通路經營銷售為一體的全產業鏈綜合服務型企業，我們將積極為食品肉品與連鎖餐飲企業品牌在中國發展提供最佳的合作平臺，攜手創造餐飲行業更高的質量水平與企業的共榮共贏為目標而前進。

生產加工銷售各類肉制品、調制湯醬制品，以及進口牛肉的貿易，集團從內部產品的供應者往全渠道發展，為各種中西式連鎖餐飲企業，進行各類專業肉品量身定做的采購、研發、生產、代加工

以食品安全為第一優先考量原則下，遵循食安生產規范最高規格與標準規劃施工，在一百多位工作人員的高精度餐飲設備輔助下，配合嚴格的標準作業流程及產品品質控管，組成多條生、熟食加工生產線，采取五大產品生產管理系作業以所有產品的品質安全與新鮮美味

我們擁有先進專業熟化設備，來為各種中西式連鎖餐飲進行燉、煮、燒、烤、蒸等作業，一道道色香味俱全的佳肴就這樣傾籠而出。

我們秉持美味、安全、衛生的作業原則，在生產現場的每一站都有品控人員在現場監督，并隨時進行現場抽樣送往實驗室立即檢驗，為便于日后追蹤，每一批食品都會做留樣作業。

產品處理完成后，利用自動化包裝設備進行包裝操作，采用高等級包裝材料可以大大降低污染機會，并且有效提升食品品質的保存，隨后送入速凍設備進行冷凍，以確保產品的新鮮美味。

為能減少人力、切割損耗、增加產能、降低成本，我們采用德國進口切割機，運用思維攝像掃描的先進技術進行牛排定量，定分分切，加工標準化可達99%以上。